Праздничные и повседневные застолья приятно проводить за красиво сервированным столом. Даже утренний кофе, поданный правильно, способен приподнять настроение вашим домочадцам. Вкусные угощения на сервированной столе по всем правилам этикета визитная карточка умелой хозяйки.
Если вы хотите стать богиней домашнего очага, то узнайте о тонкостях сервировки из нашего обзора.
Классическая сервировка стола
Умелая сервировка стола станет приятным дополнением к ужину с друзьями. К тому же если вы освоите основные требования к убранству стола, то их легко можно будет повторять каждый день во время приема пищи.
- Сервировка начинается с покрытия столешницы белой скатертью. Если выбираете цветную ткань, то этот цвет следует обыграть в посуде, бокалах и декоре стола.
- Этикет обязывает поставить большую сервировочную тарелку. Ее ставят ровно с краем стола. На главную тарелку устанавливают остальные, в которых будут подавать салат, суп и горячее.
- Слева от тарелки размещают вилки. При смене блюд приборы используют от края к главному блюду. Первой используют самую крайнюю вилку, затем ту, что рядом с ней и следующую самую близкую к тарелке. Крайней располагают закусочную вилку, второй рыбную, для мяса идет последней.
- Ложки и ножи занимают место справа от главной тарелки. В этом случае крайняя оказывается суповая ложка. За ней идут ложки для закусок. Рядом с тарелкой находится нож для закусок, мяса, между ними для рыбы. Над тарелкой место для десертных приборов. Они размещаются перпендикулярно над приборами.
- Бокалы и стаканы размещают в верхнем правом углу у тарелки. Первыми стоят те бокалы, которые станут использовать в начале ужина. Стакан для воды остается на столе в течение всего вечера. Корзинка для хлеба есть у места каждого гостя. Она находится выше салфетки и вилок. На правый край тарелки помещают нож для масла.
Завтрак по всем правилам
Если вы захотели преподнести мужу сюрприз и приготовили его любимые оладушки на завтрак, то дополните их правильной сервировкой.
- Для этого вам понадобится тарелка под горячее блюдо.
- Слева от нее разместите вилку или ложку, а справа нож. Его острую сторону поверните к тарелке.
- Наискосок справа от тарелки расположите чашку для кофе на блюдце и с ложкой. Не забудьте про подставку под чайный пакетик и чайную ложечку.
- Слева и немного выше центральной тарелки пространство для тарелочки с оладушками или другой выпечки.
Вкусный чай на правильном столе
Удивите подруг, заглянувших на чашку чая, красиво сервированным столом.
- Поставьте чашки из чайного сервиза с блюдцами. Их ручки поверните вправо.
- Чайные ложечки разместите на маленькой тарелочке или за чашкой.
- В убранство добавьте маленький заварочный чайник, чайник с кипятком, сахар.
- Варенье или мед налейте в вазочку.
- Нарезанный лимон подают с двухрожковой вилкой в небольшом лотке.
- Молочник размещают на тарелку справа от человека.
Общие правила этикета за столом
Конечно, дома мы привыкли есть так, как нам удобно. Однако, чтобы не чувствовать себя неуютно на застолье в гостях, усвойте несколько основных правил этикета.
- Не стоит первым начинать есть салат или закуски. Пусть тарелки поставят перед всеми гостями.
- Когда будете прожевывать еду не издавайте звуков, ешьте с закрытым ртом.
- Если блюдо горячее, то не стоит на него дуть. Дождитесь, когда оно остынет.
- Если трапеза еще не окончена, положите на тарелку нож и вилку крестом. Зубчики вилки должны касаться лезвия ножа. Не стоит класть приборы так, чтобы часть располагалась на тарелке, остальная на столешнице.
- Следуя европейскому этикету, нож во время трапезы всегда надо держать в руке. Американцы допускают отступление от правил и откладывают его на край тарелки, до тех пор, пока нож не понадобится.
- Еду режут, направляя нож к себе. Учтите, что создавать на тарелке скопление мелких кусочков не красиво.
- Окончание трапезы следует показать, разместив нож и вилку параллельно друг другу на тарелке.
- И самое важное всегда хвалите хозяйку за приготовленную еду.
Приятного аппетита! 😉
Прикольный подарок хозяйке дома.