Когда все уже в сборе, в доме стоит легкая праздничная суета, дети бегают вокруг елки, подруги делятся планами на следующий год, на бокалах играют огоньки гирлянды, на кухне заканчиваются последние приготовления: веточка укропа падает на верхушку салата, замороженные ягоды — на белоснежный торт.
Как раз для этого момента мы подобрали лучшие идеи украшения новогодних блюд, которые подойдут и для пышного стола, и для легкого стола с закусками.
Закуски
Елка из фруктов
Хотя роллы стоят устойчиво, такая композиция обычно строится на зубочистках: срежьте верхнюю и нижнюю часть яблока, выньте сердцевину и поставьте в неё морковку. На зубочистку подцепите дольки фруктов, оливки или ягоды. Готово!
Рождественский венок
Брокколи создана для того, чтобы в холодную зиму раскинуться пышной зеленой поляной на тарелке. Венок можно создать из сыра, фаршированных помидоров на листьях базилика. Круглый батон также подойдет для основы венка.
Нарезка-елочка
Сыр, овощи, мясную нарезку оригинально можно сложить в виде елочки, новогодними шариками будут помидорки черри, веточками — зелень, а наверху засияет звезда — сыр. Для фруктовой елочки подойдут дольки киви, виноград, гранат и все, что напоминает вам о новогодней атрибутике.
Канапе
Мини-пиццы на соломке, сыр с лососем на крекере или роллы на шпажках поддержат треугольную композицию.
Салаты
Праздничные картины
В новогоднюю ночь на столе происходит невообразимое: крабовые палочки выступают в роли свеч на одноименном блюде, бархат «шубы» украшает елочка из петрушки и граната, а звезда из теста — верхушку салата.
Десерты
Клубничные шапочки
Вы знали, что свой шапку Дед Мороз позаимствовал у клубники? Несколько ягод, взбитый крем, и на новогоднем столе появятся его обаятельные копии.
Снежное безе
С безе и тортом «Павлова» на белой скатерти закружится настоящий снежный вальс. Башня из меренги, как и из клубники, собирается довольно просто: конус из картона оберните пищевой пленкой, безе окунайте в растопленный шоколад и приклеивайте, начиная с нижнего ряда.
Имбирное печенье
Украшение имбирного печенья — сплошное баловство. А главное, готовится легко и хранится еще несколько месяцев.
Сладкий фейерверк
Пока вы под серьезным соусом запекаете серьезного гуся, детей можно увлечь украшением сладостей. В то время как леденцы-тросточки запрыгивают в зефир, для елочек испеките корж, порежьте по диагонали, ромбы — еще пополам. Для декора используйте фантазию, а еще пудру, конфеты и кондитерскую посыпку.
Новогодний торт
Торт может быть очень лаконичным. На белый крем, похожий на снежный холм, положите печенье, украсьте корицей или зеленой веточкой розмарина. Творите, такой вечер — торжество красоты и праздника. Главное украшение у вас уже есть — любимые люди за праздничным столом.
Больше идей интересных подарков на Новый год.