Рождество Христово, оно в православной России приходится на 7 января, претворяется постом длительностью в несколько недель. Пост предполагает временный запрет на употребление некоторых видов пищи, в частности на все мясные и молочные продукты, сыр, коровье масло, яйца, в некоторые дни рыбы и вина, а также растительное масло. Но помимо отказа от непостной пищи, приверженцы православия перестают участвовать в шумных вечеринках, не ходят в увеселительные заведения, не смотрят развлекательные передачи и фильмы, приостанавливают выполнение брачных обязанностей. Оставшееся время христиане проводят за свершением благих поступков, помощи близким и незнакомым, посещают храмы, молятся дома, и подготавливают себя к Таинству Исповеди и Причастию, чтобы Светлый Праздник Рождества Спасителя встретить с легкой, чистой душой.
О том, в какие дни и что можно вкушать в Рождественский пост, и какие существуют правила его соблюдения, читайте далее в нашей статье.
Из истории Рождественского поста
Первые христиане начали поститься перед Рождеством еще в IV в. Тогда пост продолжался всего 1 неделю. В 1166 году пост увеличился до 40 дней. Поэтому можно встретить и такое его название, как Четыредесятница. Ежегодно православные христиане переходят на постную пищу с 28 ноября, после дня памяти святого апостола Филиппа.
Пост или диета?
Смысл поста состоит не в том, чтобы как можно более строго ограничить себя в еде. Важнее его духовное значение, поэтому вовсе не стоит рассматривать пост как диету. Постный стол вряд ли можно назвать диетическим, поскольку не вся разрешенная еда годится для желающих сбросить лишний вес.
Задача христианина на время поста — справиться со своими грехами, а переход на иное питание помогает в этом таким образом: считается, что мясная белковая пища способствует разжиганию внутреннего огня, воспламеняющего страстные чувства человека. Пища растительного происхождения и легкость в теле, наоборот, помогает некоторому погашению агрессивного настроя, освобождению ума от нечистых помыслов. Однако новичкам не стоит начинать поститься сразу по всей строгости или вовсе устраивать голодовку. Резкая смена питания не пойдет на пользу телу, да еще и вызовет непомерную раздражительность и гнев на самого себя.
Постное меню
Основной принцип построения собственного постного меню — умеренность. Будьте сыты, но не объедайтесь. Переходите на новый тип питания постепенно. Сначала исключите мясо, затем молочное, если чувствуете, что не справляетесь с аппетитом, лучше поступиться правилами, чем голодным сердиться на всех и вся.
Еще есть такое понятие как телесное здоровье и возможности организма. Детям, беременным женщинам, немощным и недужным, работникам тяжелого физического труда разрешаются некоторые послабления в постной трапезе. За духовной поддержкой лучше обратиться в церковь. Расскажите священнику о своих душевных слабостях и физическом здоровье, и он сам определит степень строгости поста, которой лучше всего придерживаться в вашей жизненной ситуации.
Существует мнение, что в пост нечего есть, и постящиеся вынуждены просто сидеть на хлебе и воде. Это далеко не так. Постное меню очень разнообразно, из овощей можно приготовить много гарниров, супов, салатов, как из термически обработанных, так и из сырых ингредиентов. Блюда становятся сытнее с добавлением грибов, бобовых.
Не стоит сомневаться и в питательности постных яств. Витаминный набор получайте из свежевыжатых соков из фруктов, овощей и зелени; брусники и клюквы, замороженных на зиму, сухофруктов.
Морепродукты (хладнокровные моллюски и ракообразные), насыщенные микроэлементами, в пост позволительны. К тому же Рождественский пост не такой строгий, как Великий перед Пасхой. В некоторые дни разрешается рыбный стол.
Постные блюда к тому же очень вкусны. На первый взгляд они могут показаться пресными. Все дело в привычке ежедневно употреблять животный белок. И потом вовсе не воспрещается жарить, запекать, тушить овощи с различными специями и приправами. А какие замечательные соусы можно приготовить на основе растительных масел!
Русская кулинарная культура богата на каши, которые полезнее варить без молока (оно не усваивается взрослым организмом). В качестве закуски к отварным овощам и кашам прекрасны осенние заготовки соленых огурцов и помидоров, маринованные грибы, икра из баклажанов и кабачков, квашеная капуста.
Да, возможно в первые дни вы будете испытывать нестерпимое чувство голода. Рекомендуем преодолевать его более частыми приемами пищи и маленькими перекусами из сухофруктов, ореховых смесей, батончиками из мюсли и чаем с медом и вареньем.
Питание в разные дни Рождественского поста
По Церковному Уставу в понедельник, среду и пятницу едят лишь сырые продукты, без масла, соли и хлеба (такая форма трапезы имеет название «Сухоядение»). Фрукты, овощи, зелень, орехи, сухофрукты — таков скромный набор продуктов в эти дни. Причем поесть можно только один раз за день, вечером. Данной трапезы придерживаются в монастырях, а если мирянин решится на такое сильное ограничение, то на это необходимо получить благословение батюшки.
По вторникам и четвергам уже позволяется пища, приготовленная на огне, с постным маслом (подсолнечным, оливковым, иначе его называют елей).
На трапезе в субботние и воскресные дни может присутствовать рыба и блюда с ее добавлением, а также вино в умеренных количествах.
4 декабря церковный праздник Введения во Храм Пресвятой Богородицы. По этому случаю разрешается рыба и вино, не зависимо от того, что этот день выпадает не на выходные. Еще рыбу можно есть в храмовые праздники и дни великих святых, если они случаются во вторник или четверг. В случае, когда праздники приходятся на среду или пятницу, можно употреблять масло и вино.
Со 2 по 5 января строгость поста возрастает: рыба и вино исключаются полностью.
6 января строжайший день поста. До наступления сумерек и восхода первой звезды на небосклоне, возвещающей рождение Сына Божьего, постящиеся вовсе не едят. Вечером можно съесть горячую пищу с елеем. А после праздничного богослужения и сочиво: распаренные ячменные зерна или пшенная крупа с сухофруктами, орехами и медом.
А наутро 7 января, в Великий Праздник, уже и разговляются — переходят от постной пищи к скоромной. В праздничный обед наедаются от души: 12 блюд положено готовить к рождественскому столу. Приветствуется разнообразные горячие блюда из мяса и птицы, запеченная рыба, закуски, пироги, сладости, вино.
Важные моменты для постящихся
В религии пост рассматривается как способ преодоления духа над собственной плотью, в дни которого происходит совершенствование души.
Поститься — это не значит ходить всюду со скорбным лицом, замыкаться на себе, прекращать общение с людьми, выказывая тем самым всю тяжесть взятого на себя бремени. Святые Отцы советуют принимать пост с радостью, ведь впереди большой праздник — Рождение Господа.
Не стоит сообщать всем и каждому, что вы на посту. Подчеркивание некоторой праведности вашей жизни и порицание непостящихся приводит к греху гордыни. Не нужно отказываться от приглашения на День рождения, и если на столе стоят скоромные блюда, будьте благоразумны и не выражайте недовольство, что вам нечего есть. Ешьте вместе со всеми то, что вам предлагают. Наоборот, искренне похвалите угощения и поблагодарите хозяйку.
Если в вашей семье поста придерживаетесь только вы один, никогда не навязывайте другим членам семьи собственные убеждения. Показывайте своим скромным примером, что для поста вовсе не обязательно обладать сверхспособностями. Ваша обязанность накормить домашних? Готовьте в соответствии с их предпочтениями, а себе тогда отдельно.
Понятно, что наши пристрастия в еде иногда сильнее нас. Не отчаивайтесь, если с первого раза не удастся выдержать пост до конца. Чувствуете потребность в аскетичном питании — пробуйте снова и снова.
Выбрать подарки к Рождеству.